В основном на английском, хотя мы замечаем всё больше и больше русскоговорящего персонала (из России, стран Балтии и СНГ). Но если абстрагироваться от отелей и сопутствующих, то вам понадобится английский язык. Впрочем, можете воспользоваться нашим греческим разговорником и выучить что-нибудь на местном: кроме очевидной пользы это ещё и забавно ;)
Русский язык на Крите
В сфере туризма и сервиса русскую речь можно услышать практически повсеместно: сервисы проката автомобилей, квадроциклов, мотоциклов, мопедов или велосипедов, небольшие туристические магазины и киоски, экскурсии и, конечно же, таверны и бары. С каждым годом русскоговорящих сотрудников становится больше, однако это не означает, что везде и всюду удастся объясниться по-русски. Так, в большинстве банков, крупных магазинов, салонов сотовой связи работают греки, и большинство из них прекрасно разговаривает по-английски, но не по-русски. Если коротко: в туризме и около русскоговорящих хватает, в остальных сферах — минимум.